Almanaque do Povo
O Bombo e a Festa: Quando há uns anos se inaugurava um acontecimento ao ar livre, arranjavam-se uns pára-quedistas que depois aterravam no sítio (mais ou menos) marcado envoltos por uns fumos coloridos. Em opção, punham-se em cena acrobatas, fazia-se desfilar a fanfarra do distrito. Hoje têm mesmo de ser sempre mas sempre mas sempre os Tocá Rufar?
Blogues que não conhecia, passei a conhecer, e gostei: Há Mouro na Costa, de António Dias , Doc Log, de Leonor Areal, e Ainda Não Começámos a Pensar, de André Dias.
Chinoiserie: Sabiam que chá vermelho é exactamente a mesma coisa que chá preto? Eu soube hoje: chá vermelho é a designação comum dada pelos orientais às folhas de camellia sinensis que passaram por um o processo completo de oxidação (ao contrário do branco, que não oxida de todo; do verde, que apenas é seco a vapor; do oolong, que é semi-oxidado; e do pu-erh, que é fermentado).
Etiquetas: Almanaque
5 Comments:
Não: "chá vermelho", na nossa linguagem - e não em chinês - é uma tisana feita com folhas de rooibos (palavara afrikaner que significa literalmente "arbusto vermelho"), um arbusto que cresce nos semi-desertos a norte do Cabo da Boa Esperança. Ou seja, chá vermelho é feito com uma planta que nada tem a ver com a Camelia Sinensis que dá o verdadeiro chá (o chinês ou indiano).
O chá vermelho é uma tisana muito popular na África do Sul, e foi para cá trazida pelos indianos desse país. Hoje em dia vende-se chá vermelho em qualquer loja. Não sendo oriundo da Camelia Sinensis, não tem as propriedades estimulantes do verdadeiro chá.
Luís Lavoura
Muito obrigado :-)
Caro Rui, obrigada diz quem te lê!
Caro Luís Lavoura,
não como?
É também do meu conhecimento que (sobretudo os anglófonos) chamam chá vermelho à infusão herbal a que se referiu; aliás o chamado "chá vermelho sul-africano" é marca registada, usada mesmo cá, sobretudo pelos asmáticos.
Contudo, tão facto quanto isso é o facto de os chineses chamarem literalmente em mandarim "chá vermelho" à camellia sinensis longamente oxidada. E disto estou positivamente segura, e qualquer livro da especialidade o confirma. A lata vermelha ali em cima, na foto, destinava-se a reforçar isso mesmo.
Obrigado Ana ou como se diz por aqui kiitos :-)
Ando tão distraído da lide no mouro na costa que só agora me dei conta.
Durão Barroso - um indivíduo com as mãos sujas de sangue
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